Esperienza e passione sono alla base di Maltonauta che fa del territorio la sua mappa e del mare il mezzo a cui affidare i suoi messaggi in bottiglia. Il volto dell’esperienza è quello di Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte (homebrewer, degustatore e relatore di birre, oltre che sommelier).

Ci definiamo una craft brewery rent: per creare le nostre birre artigianali, produciamo nei migliori birrifici calabresi le ricette di Giuseppe, che supervisiona l’intero processo produttivo.

La nostra identità birraria si lega alla più antica tradizione enologica calabrese grazie alla produzione delle due Italian Grape Ale Birra Savuco e Birra Zibi.

Birra Savuco è una birra con aggiunta di mosto che fa un’importante maturazione in botti che ha ospitato il Vigna Savuco dell’Azienda Agricola Serracavallo.
Barrique le cui doghe hanno avuto modo, in 36 mesi, di respirare e diventare intimo complice del vino da uve Magliocco, vitigno principe della provincia di Cosenza.

Birra Zibi è una saison realizzata con l’aggiunta di mostro di zibibbo di Vibo Valentia delle Cantine Dastoli. Birra chiara, profumi aromatici delicati che svelano da subito la presenza della bacca dorata. Ha una bevuta facile ma di carattere, con un bel finale fruttato e leggermente ammandorlato.